Tepung terigu dalam pembuatan cake berfungsi sebagai pembentuk struktur
cake dan pengikat bahan lain. Pada saat pemanggangan di dalam oven, terjadi
pembentukan crumb/badan/isi cake. Keistimewaan tepung terigu dibandingkan ...
Penulis: Anggraini Citra Kusuma Ukuran: 19 cm x 23 cm; 102 FC ISBN: 978-602-8453-75-2 Harga : 49000 Hari spesial Anda rasanya kurang lengkap tanpa kue kering. Enaknya nastar, kaastengels, sagon kelapa, dan kue bangket mertua mengingatkan kenangan tempo dulu di kampung halaman, tersaji dengan rasa luar biasa. Dengan secangkir teh hangat yang manis, kue victoria green, neiman cookies, chocolate button, dan puff cookies semakin menceriakan kebersamaan Anda. Penulis juga mengkreasikan kue-kue yang dimodif, seperti nastar keju, keranjang durian, putri salju kacang almond, dan semprit cokelat. Temukan sajian kue kering klasik juga modern lengkap di buku ini. Selamat mencoba
Penulis: Anggraini Citra Kusuma Ukuran: 19 cm x 23 cm; 102 FC ISBN: 978-602-8453-75-2 Harga : 49000 Hari spesial Anda rasanya kurang lengkap tanpa kue kering.
