RECEITAS ARABES TRADICIONAIS

(DO NORTE DO LIBANO)

Este livro é uma tentativa de preservar um pouco da cultura árabe, através das receitas que o compõem.

A obra, escrita por Mahassen Hanna e Salma Daud - e organizada por Talib Abrahão Chaim -, apresenta as receitas de pratos típicos da culinária milenar, bastante presente na cultura do Brasil desde o século XIX.